Gulášové slavnosti potřetí v řadě vyhráli Přílepáci z Hané

Svátek dobrého jídla a dobré nálady, tak by se daly nazvat frenštátské Gulášové slavnosti, které i přes nepřízeň počasí letos přilákaly stovky návštěvníků a desítky soutěžících. K ochutnání bylo mnoho tradičních i netradičních receptů.

Tradiční frenštátské Gulášové slavnosti mají za sebou svůj už 33. ročník. Do kulinářského zápolení se tentokrát zapojilo celkem 10 týmů. Mimo to se podávalo i mnoho druhů nesoutěžních gulášů.

PAVLÍNA MARTIŇÁKOVÁ, referent oddělení Domu kultury, MěÚ Frenštát p. R.
„Ty recepty jsou určitě zajímavé. Kromě takové té klasiky hovězí nebo zvěřinové, jsou tu dva segedínské jeden vepřový, druhý opět zvěřinový. Je tady i vegetariánský, hlívový a máme tady i pštrosí guláš. Takže ten výběr je myslím lákavý, že si tady každý najde to své.“

Pestrost receptů, kreativitu a um kuchařů si pochvalovali i samotní porotci, kteří letošní guláše hodnotili.

VÁCLAV FORMAN, porotce gulášové soutěže
„Udělat dobrý pštrosí guláš je taky umění, protože to pštrosí maso se chová jinak než kterékoliv jiné maso. Další věc mě překvapilo, že někdo dokáže zkombinovat zvěřinu a dát dohromady tři, čtyři druhy masa a při tom docílit vynikajícího výsledku.“

Soutěžící měli za úkol během necelých pěti hodin připravit guláš v kotlíku na přírodním ohni, a to v minimálním množství 20 litrů. Předem si mohli uvařit pouze vývar, naložit maso nebo očistit zeleninu. Mezi tradiční účastníky opět patřil místní soutěžní tým Partyja, který obhájil loňskou stříbrnou příčku.

ONDŘEJ GORŠANOV, soutěžní tým Partyja
„Jsme tady asi po šesté. A měli jsme dvakrát první místo, dvakrát druhé místo a jedno bramborové místo. A nejlepší stánek asi dvakrát. Máme guláš z býka. A nesoutěžní máme hlívovo-žampionový pro býložravce, pak máme segedínský guláš, ten je úplně luxusní a máme tady buffalo-pivní guláš a měl být i buřtguláš, ale ten jsme už nestihli.“

Vítězem letošního ročníku se už potřetí v řadě stal tým Přílepáci.

MIROSLAV SOVADINA, soutěžní tým Přílepáci
„Je to možná nejlepší gulášfest, který známe. Líbí se nám tady jak prostředí, tak organizace, tak i všechno kolem toho. Máme tam tam dva zvěřinové guláše. Jeden z toho je srnčí na víně, druhý je kančí segedín. A soutěžní máme guláš z přílepského béka, což je takový náš slang, protože my jsme z Hané. A je to klasický hovězí z hovězího krku.“

Cenu za nejhezčí stánek si odnesl tým Chalani. Kvůli deštivému počasí musel být zkrácen kulturní program. I tak ale letošní Gulášové slavnosti přilákaly na Horečky stovky návštěvníků.